ハワイの楽しみ方いろいろ02

今回の「ハワイの楽しみ方」は「食」にしぼります。
今まで何度もハワイに行っているのに、こんな美味しいものは初めてというのが幾つかあります。
＊「snow」のシェーブアイス。 ← 前回の記事で書きました。
＊「La Palme D'Or Patisserie」のPlantation Tea Jelly Drink。
アラモアナのショッピングセンター内にある「料理の鉄人」後藤さんのケーキ屋さんです。
＊「Jamba Juice」の100％オレンジジュース。

そのどれもが美味しいなんていう表現では語れない程です。
ホノルルにいらしたら是非お試しを。

Plantation Tea Jelly Drinkはカップの半分くらいまでパイナップルのゼリーが入っていて、注文するとそれにアイスティーを注いでくれます。
太いストローでゼリーと紅茶がいいバランスで混ざるようにかき混ぜます。
美味しいのなんのって！♪

 アラモアナ近辺に行くごとに買ってました。他にも長女がモカも最高と言っていましたが、Plantation Tea Jelly Drinkの美味しさを知ってしまったのでモカは試していません。
ここのケーキは本当に日本のケーキ。アメリカのように甘くどくなく優しい味わいのケーキです。

「Jamba Juice」の100％オレンジジュースはオレンジを丸ごとジューサーに放り込んで絞られた果汁。
カップの大きさはスタバの「Grande」サイズ位でしょうか。
そんなに飲めないと思いましたが、くど甘さがないのでゴクゴクいけます。

この1人前に使うオレンジは多分最低10個以上かと。。。。。。

その様子を撮っていたら、店員さんがお茶目にポーズをとってくれましたぁ(^_-)〜♪

右の店員さんの前にあるのがジューサーで、上の丸い穴にどんどんオレンジを投入していきます。

これも数回飲みました。その都度微妙にオレンジの出来具合で味が違いますが美味しさになんら変わりはありません。
絶対、絶対お勧めのジュースです！！！！♪

今回の滞在は長女の家とHilton Grand Wikikian に泊まりましたので、食事は外食半分調理半分。
Hilton Grand Wikikianのお部屋はいつも2LDKを手配してくれ、洗濯機、乾燥機はもとよりキッチンには調理に必要な什器や食洗機が揃っていますので、後は食材と調味料を調達すれば、本当に暮らすように旅ができます。

滞在するお部屋の条件にもよりますが、フル設備が無くても調理できる環境があるお部屋ならば、Walmart等のスーパーでいろいろ買ってみんなでお料理して、景色を眺めながらテラスで過ごすのも良いものです。

もし運良く虹などが見えたりすると、たとえヨーグルトとマフィンだけでも凄くリッチな朝食になっちゃいます。心の栄養とでも言ったらいいでしょうか。今回は虹はテラスから見えませんでしたが。。。

ところで、長女は料理がものすごく上手で、今回は疲れた体に優しい肉団子鍋を作ってくれました。
和食専門の食材店に鍋の材料を買いに。♪
このお店は日本のスーパーのようにほぼ何でも揃っていますが、液体系（お醤油、みりん、お酒etc）は2.5倍の値段。ちなみにあの安売りのドンキホーテで資生堂のシャンプー「椿TSUBAKI」は大きいボトル1本が＄17、今のレートで約1500円くらいです。液体物は高い(^.^;)
そのため、長女へのお土産は必ず椿のシャンプーとリンスを大量に買っていってあげます。

話は逸れましたが、和食材はお鍋の材料程度の買い物で＄80もしてしまいましたが外食したら5人でその値段では到底無理ですからしょうがないですね。(^.^;)
長女の作る肉団子鍋はひき肉の中にゆず胡椒を練りこみます。食べる時ポン酢は使いません。
白菜や鳥のひき肉から出るダシと塩味だけです。肉団子から口の中にゆず胡椒のサッパリ感がうっすら広がります。最高です！♪（ ← すいません親ばかで(^.^;)

  

ところで買い物の話のついでですが、アラモアナのホールセールのお店に行きましたが（会員制）、イメージとしては、日本にあるコストコでしょうか。ここも品揃えは豊富で凄いです。
マグロのお刺身なんか、作じゃなくブロックです(^.^;)

マグロに関連して余談ですが、ハワイの有名な山ダイアモンドヘッドはハワイ原住民は「マグロの額」という意味で「レアヒ」（Lēʻahi）と呼んでいました。
でもイギリス人が火口のキラキラ光る石をダイアモンドと勘違いし別名ダイアモンドヘッドと呼ぶようになったそうです。

ペットボトルのお水も安く約500mlの24本パックで＄4くらいです。1本14円くらい。自販機やショップで単体で買うと＄1はするわけですからお買い得。Walmertでも同じような値段で売っていました。
安いお部屋に泊まっても冷蔵庫さえあれば少人数でも直ぐ消化してしまいます。湿気は無いけど暑いから、ビーチへ行くにしろ買い物するにしろ水が一番です。
ちなみに滞在中、このパックを2つ買い、余ったのは数本でした。

ちょっと外食のお話をしましょうか。

長女曰く、観光客の人は殆どがワイキキビーチ沿いのお店に行く人が多いようですが、娘に連れて行ってもらったのがヨットハーバー沿いのお店「Chart House」。

この辺はHappy hourといって日本で言うところのサービスタイム。夕方から7時までで、7時までにオーダーしたものは半額くらいになります。その日は夕方までハナウマに行っていたので6時ちょっと過ぎてしまい、ダッシュでお店に入り、ダッシュで大量にオーダー(^.^;)
エスカルゴや生ガキが美味しかったぁ。バンド演奏もなかなか良く、こちらも是非お勧めです。
この近辺は殆どのお店がHappy hourをやっているそうです。夕方とディナータイムの2回くらいあるようです。

韓国料理の「Choi's gardeｎ」はものすごく美味しいです。

（ラブメモ12号でもこのお店での思い出のLOを載せていただきました。）
ユッケも最高で大量です。

疲れていたのか、ユッケを混ぜる前の写真を撮り忘れました。(∩∩)ゞ

 いっぱいに出て来る小皿はおかわり自由。どれも美味しいです♪

骨付きカルビやサムゲタンは絶品。

ところで、ハワイでは殆どの飲食店はお酒の持ち込みは自由です。但し清涼飲料は駄目。
お酒販売のライセンスが必要なのでそれを持っていないお店が多いためとか。

ガイドに載っているお店では、Tanaka of Tokyo。
日本の「紅花」がパフォーマンス調理のはしりですがここも凄いです。
ホノルルに３ヵ所ありますが、今回行ったのがワイキキビーチ沿いのWaikiki Shopping Plazaのお店です。
料理パフォーマンスですごく楽しませてくれます。
毎回親戚が招待してくれるのですが今回はその店でも最高クラスのパフォーマーを手配してくれました！
料理の技やマジックも取り入れて笑って食べて大興奮！

こういうパフォーマンス料理は、料理人と見る側の楽しむ呼吸も大事だと思いました。

隣のテーブルではあまり湧いてなく（ ← 多分静かに興奮する方達だったのでしょう。。。。）、私達が湧きすぎたのかも。。。(∩∩)ゞ

ノースショアへいらしたら是非食べてみて下さい。

「ジョバンニ （GIOVANNI'S）」 が一番人気です。
このエリアは 、カフクというエビの養殖場があります。

去年行った時は別のお店でしたが、長女は食べ比べた結果、やはりここが美味しいというので行ってきました。

落書きだらけの白いワゴン。訪れた殆どの人が名前やコメントを書いています。次女と彼も書いていました。

 「スキャンピ」が人気でガーリックが効いていてバターライスがおいしいです。

ちょっと軽いものも紹介しておきましょう。
「マラサダ」は日本にも上陸しましたね。

 ふわっとしていて、もちもちしていて、揚げてあるのにくどくないんですよね

 

ワイキキビーチ沿いにある「Yogurtland 」。

トッピングを好きにして。。。量り売りなので調子に乗って入れると。。。。

 

 ワイケレのアウトレットの中の奥の方にある「Godiva」のチョコレートドリンク。

のどが乾いていたので、さっぱりした物を飲みたかったけど長女がおいしいというので試してみたら、まぁぁ、さらっとしていてくど甘さがなくおいしかったぁ。

長女は会員カードを持っているため、1ヶ月に1個、好きなチョコがもらえるそうです。日本程高くはないですが、安くもありませんでした。

スライスしたイチゴとバナナが交互に刺してあってチョコがけになっています。

 丸ごといちごのチョコディップ

 

今まで1度もBlue Hawaiiを飲んだことがなかったので、Hiltonのビーチ沿いのお店で飲んでみました。

ん。。。。ジュースだわ。
お酒と言うほどのものではありませんでした。
エルビス・プレスリーのために作ったカクテルで有名ですが、エルビスはお酒弱かったのかなぁ。。。
それとも私が強いのか(^.^;)

食についてはもっとありますが、ここまで読んで頂いた方もいささか食傷気味になられたと思いますので止めておきます。

食の文化は国それぞれですが、日本文化と深く関わっているハワイではそのかかわり合い方を発見するのも面白いですよ。

本当に最後まで読んで下さってありがとうございます。